Zum Papyrer je hotel a penzión v Lenggries-Fleck, kde sa podávajú vietnamské a bavorské jedlá. Ubytovanie je priamo na cyklistickej ceste vedúcej k Sylvensteinu. Návštevníci si môžu vychutnať rozšírené menu, ktoré spája tradičné bavorské pokrmy, ako je Jägerbraten alebo Smažený rezň, s vietnamskými špecialitami, vrátane čerstvého sushi a ázijských jedál. K dispozícii sú pohodlné izby na prenocovanie, ktoré je možné rezervovať vopred. Počas teplejších mesiacov je veľká pivná záhrada pod gaštanmi miestom na oddych na čerstvom vzduchu. Objekt prešiel po rekonštrukcii pod novým majiteľom a opätovne bol otvorený v júni 2016, pričom si zachoval svoj historický šarm a ponúka moderné vybavenie.