Historický pivovarský hostinec postavený na základoch starej tvrze v Treuchtlingene-Schambachovi. Pamiatka chránená budova bola obnovená po približne päťdesiatich rokoch a v súčasnosti hostí hoteľové izby a rekreačné byty. Reštaurácia podáva regionálne a medzinárodné špecialitky, miestne pivá a prevažne franské vína. Pivničný vrch ponúka nádherný výhľad na dedinu a krajinu. Budova má bohatú históriu trvajúcu viac ako tisíc rokov—od jej funkcie ako hradu cez sídlo grófa z Pappenheimu až po bývalý pivovar. Hostia môžu poznávať prírodu údolia Altmühl. Na pozemku je k dispozícii nabíjanie elektrických vozidiel.