Do Viceroy at Ombria Algarve prichádzajú hostia za vidieckou krajinou Algarve a miestnou kultúrou, ktorú môžu spoznávať aj počas spoločného pracovného pobytu. Rezort v kopcoch čerpá z miestnych materiálov, ako sú kameň, vlna Burel a hlinené steny taipa; izby a apartmány sa otvárajú na súkromné terasy s výhľadom do krajiny. Oslavy sa konajú na vonkajších terasách, v záhradných dvoroch alebo pod holým nebom. Päť reštaurácií pracuje so sezónnymi surovinami, regionálnymi receptmi a miestnymi dodávateľmi. K dispozícii sú kúpele a wellness zážitky, golfové ihrisko s osemnástimi jamkami či jazda na koni, ako aj výlety za vinármi a včelármi; k zátokám na pobreží jazdia transfery na plážové stanovište rezortu.