Ventozelo si zachováva podobu tradičného domu v údolí Douro: niekdajšia farma sa zmenila na miesto, ktoré si ponechalo jeho pohostinné korene. Budovy usadlosti obnovili s ohľadom na ich pôvodnú štruktúru a jednoduchosť doplnili priestrannými prvkami modernej architektúry. Reštaurácia sídli v priestore, kde sa kedysi stravovali pracovníci farmy; jej jedálny lístok sa mení podľa sezónnej úrody a využíva miestne suroviny. Počas roka sa tu konajú degustácie, tematické okruhy a aktivity zamerané na prírodu. V Centro Interpretativo približujú krajinu, históriu a dedičstvo usadlosti i regiónu Douro prostredníctvom zmyslových a hravých aktivít.