Tannery Restaurant v Dungarvane spája tradičnú írsku kuchyňu s čerstvými miestnymi surovinami a priateľskou atmosférou. Od roku 1997 je známy svojimi chutnými jedálmi a príjemným prostredím, ktoré sa nachádza v blízkosti Copper Coast a hôr Comeragh. Už v roku 2026 sa zatvorí ako reštaurácia a otvorí ako sezónne Townhouse a cookery school, pričom zachová ducha svojho predchádzajúceho prevádzkovateľa. Škola ponúka kurzy varenia v krásnych, prirodzene osvetlených priestoroch navrhnutých Paulom a Máire, zameraných na praktické zručnosti a zábavu, a tiež nádherné výhľady vhodné na relax a učenie.