Schloss Seehof, nachádzajúci sa v Memmelsdorfi pri Bambergu, je historický zámok pochádzajúci z konca 15. storočia, pôvodne slúžiaci ako poľovačka a country house. Súčasná stavba s výraznými rohovými vežami bola začatá v roku 1687 na pláne talianskeho architekta Antonio Petriniho, pod patronátom biskupa Marquarda Sebastiána Schenka von Stauffenberg. Dokončená bola na konci 18. storočia a prešla rôznymi rekonštrukciami, vrátane rozšírenia Bieleho sálu a pridaním impozantných záhrad s sochami a vodnými prvkami. Zámok má deväť bohato zdobených izieb, ku ktorým sa dá dostať po dôkladných rekonštrukciách. Jeho park, s veľkým vodopádom a sochami, bol obnovený a funguje s vodnými prvkami od roku 1995. Schloss Seehof ponúka prehliadky sprievodcom od apríla do novembra, vrátane tematických výstav a virtuálnej prehliadky, ktorá ponúka nový pohľad na tento historický komplex.