Zámok Birkenfeld ponúka niekoľko historických budov, ktoré boli starostlivo zreštaurované a zariadené tak, aby poskytli pohodlné ubytovanie pre rekreačné pobyty. Medzi ne patrí Gänsehüterhaus, Wagnerei, Gartenhaus, Torhaus a Verwalterhaus, každý s vlastným čarom. K dispozícii je aj priestranný apartmán „Cook“ na zadnej strane zámku, ktorý pôvodne slúžil ako byt kuchára. Táto uvoľnená a historická atmosféra je ideálna pre rôzne skupiny a rodiny hľadajúce pokojné prostredie s možnosťou relaxácie a aktivít v prírode. Všetky objekty majú optimálne prostredie s masívnymi kamennými stenami, ktoré prirodzene udržiavajú príjemnú klímu. Zámok sa nachádza v bývalom súkromnom liečebnom mieste v Unterfranke, blízko Thüringeru a Rhoň, a ponúka pokoj a možnosť oddychu aj počas ročných období.