Schafhof Wiesentheid byl po dvojročném plánovaní, prestavbe a rekonštrukcii prestavaný z bývalej ovčiny na reprezentatívne miesto konania udalostí. Hlavná konferenčná miestnosť je vhodná pre 100 osôb a je doplnená o záhradku so všežívajúcim charakterom, umeleckú galériu, ateliér a dielňu pre umelcov. Pri vývoji a prevádzke bola kladená veľká dôraz na udržateľnosť. Tento priestor je ideálny pre svadby, pričom sobáš sa dá uskutočniť vonku na dvore alebo v susednej barokovej stodole. Od roku 2024 je areál vybavený klimatizáciou, ktorá dopĺňa ventilačný systém a zabezpečuje komfort všetkých hostí počas celého roka.