Do Saccharum na západnom pobreží Madeiry prichádzajú firemné tímy na pracovné stretnutia aj spoločný program pri mori a horách. Dizajn hotela odkazuje na miestnu históriu pestovania cukrovej trstiny a na mlyn, ktorý tu kedysi stál. Budova sa v nepravidelných terasách prispôsobuje svahu; v blízkosti leží prístav i piesočnatá pláž. Na rokovania a oslavy sú určené priestory Canavial, Arcos sa hodí na tímovú spoluprácu a skupinovú prácu a Board Room aj na pracovné obedy či tlačové konferencie. Podujatia môže sprevádzať catering, jedlá madeirského štýlu, bufet aj ľahšie pokrmy v reštauráciách. Bary pripravujú nápoje, občerstvenie a koktaily, niekedy aj pri živej hudbe; hotel má tiež vnútorné a vonkajšie bazény a spa s procedúrami inšpirovanými ajurvédskou medicínou.