Po príchode do Quinta Valle de Passos sa pobyt odohráva v prostredí vidieckeho sídla v regióne Trás-os-Montes, medzi vinicami, olivovými hájmi a záhradami. Deň možno uzavrieť v spa, kde sú k dispozícii masáže, sauna, parná miestnosť a vonkajší bazén. Okrem izieb sú tu apartmány s kuchyňou a obývacou izbou, ktoré umožňujú skupine tráviť čas spolu aj mimo programu. V reštaurácii Quinta Valle de Passos pripravuje šéfkuchár Adão Costa jedlá regionálnej kuchyne, spájajúce miestne tradície so súčasným prístupom. Program môže pokračovať ochutnávkou vín, piknikom v záhradách alebo praktickým kulinárskym workshopom.