Hotel v historickom gotickom kláštore Santa Maria de Flor da Rosa sa hodí na pracovný pobyt, pri ktorom zohráva úlohu aj osobitá atmosféra miesta. Nachádza sa v dedine Flor da Rosa v regióne Alto Alentejo. V starom krídle sú historické izby a suity, niektoré priamo v cimburých vežiach, kým izby v novšom krídle majú výhľad na nížinu Alenteja. Na pracovné stretnutia a firemné podujatia slúžia priestory v historickom prostredí kláštora. Reštaurácia v starej časti budovy sa zameriava na tradičnú kuchyňu Alenteja a jej okná smerujú do záhrad a k bazénu. Vnútorný bar býva v bývalej mníšskej jedálni s klavírom; vonkajší bazén s vodopádom a terasa dopĺňajú zázemie na oddych.