Pousada Convento Évora je hotel v historickom kláštore, vhodný na pracovný pobyt v centre Évory, kde sa história premieta priamo do podoby budovy. Nachádza sa medzi gotickou katedrálou a rímskym chrámom, neďaleko námestia Praça do Giraldo. Zachované kláštorné ambity obklopujú vnútorné nádvorie s vonkajším bazénom a z niekdajších mníšskych ciel vznikli izby, z ktorých je takmer každá iná. Na stretnutia slúžia miestnosti s denným svetlom a priestory reštaurácie; celú pousadu možno rezervovať výhradne pre skupinu. Reštaurácia Loios sídli v bývalej mníšskej jedálni a pripravuje alentežskú kuchyňu, pričom k stolom v kláštornej chodbe vedie žulové schodisko.