PrivatHotel Probst je rodinný hotel v historickom centre Norimberku, umiestnený v južnej časti štvrti St. Lorenz, uvnitř mestských hradieb. Ubytovanie je vhodné pre návštevníkov, ktorí vyhľadávajú autentický regionálny charakter, pričom kladie dôraz na čistotu a osobný servis. Hotel je v blízkosti verejnej dopravy, vrátane stanice metra U1 Lorenzkirche a hlavného nádražia, čo umožňuje jednoduché cestovanie po meste. Na mieste je k dispozícii bezpečná koláreň s krytou úschovou, ideálna pre cyklistov preskúmavajúcich regionálne cyklistické trasy. Samotná budova má bohatú históriu, kedysi slúžila ako veľký mäsiarsky obchod a tanečná kaviareň, dnes poskytuje príjemné a pohodlné ubytovanie s historickým nádychom a modernými komfortmi.