Rodiny sem prichádzajú za pokojnou dovolenkou v Carvoeire, skupiny priateľov zas ocenia apartmány a vily so súkromnými terasami. Monte Santo Resort obklopujú záhrady a jeho ráz dotvárajú bazény vrátane tých v pokojnejšej časti areálu a Alma Spa s relaxačnými procedúrami. Na pracovné stretnutia slúži konferenčná miestnosť s cateringom a audiovizuálnym vybavením; rezort uvádza aj služby pre firemné podujatia a konferencie. V reštaurácii Aroma sa podávajú stredomorské jedlá z miestnych surovín, tradičné pokrmy aj koktaily a nechýba detské menu. Počas leta program dopĺňa živá hudba, tanečné vystúpenia a kultúrne podujatia.