Knaubenhof je hotel v tichej dedine Otting, obklopený veľkou prírodnou záhradou v národnom parku Altmühltal medzi Norimberkom a Augsburkom. Historická budova Jurahof, postavená v roku 1740, bola precízne zrekonštruovaná s dôrazom na udržateľné stavebné praktiky, rešpektujúc starú štruktúru a pridávajúc kreatívne detaily. Objekt poskytuje dve seminárne miestnosti, rôznorodé izby s inšpirujúcim dizajnom z rôznych kultúr a spoločné priestory ako kuchyňu, záhradnú terasu, saunu a priestor pre vonkajšie aktivity. Tiché prostredie vytvára ideálne podmienky pre workshopy a retreaty, pričom zariadenie podporuje relax aj produktívne stretnutia.