Hôtellerie de Châtonneyre je boutique hotel nachádzajúci sa v oblasti vinohradníckeho regiónu Lavaux, ktorá je zaradená na zoznam svetového dedičstva UNESCO. Objekt ponúka 17 vkusne zariadených izieb, ktoré poskytujú pokojnú oázu mimo mestského ruchu. Na mieste je reštaurácia, ocenená sprievodcom Gault & Millau, servírujúca sezónne jedlá z miestnych surovín so zameraním na bistronomiu. Reštaurácia má interné aj vonkajšie sedenie, vrátane slnečnej terasy a lounge zóny, vhodné na neformálne stravovanie alebo formálne podujatia. Hotel má k dispozícii priestory na rôzne akcie, vrátane konferenčných a banketových miestností, moderného priestoru s audiovizuálnou technikou a veľkého sálu s jevišťom pre väčšie akcie. Výhľady na vinice, jazero a okolité hory vytvárajú malebnú atmosféru. Tento kombinovaný pokojný ubytovací a variabilný spoločenský priestor ho robí vhodným pre firemné offsites hľadajúcich pokojné, malebné prostredie.