Hotel-Restaurant Weisses Ross sa nachádza v centre Švaigu, neďaleko Norimberku. Hotel je vedený rodinou Bachmeier, ktorá zachováva jeho tradíciu viac ako 125 rokov. K dispozícii sú moderné izby vhodné pre jednotlivcov, páry alebo rodiny. V reštaurácii sa podávajú regionálne a francké jedlá, s jedálnym lístkom, ktoré sa mení počas týždňa a obsahuje špeciality ako rezeň a čerstvú domácu klobásu. Hotel má zasedacie miestnosti pre malé skupiny s audiovizuálnou technikou a ponúka špeciálne zľavy pre firmy, ktoré si rezervujú pravidelné ubytovanie. Súčasťou hotela je nabíjacia stanica pre elektromobily a parkovanie. Poloha hotela umožňuje ľahký prístup do centra Norimberku a hlavných dopravných uzlov.