Hotel Minella sa nachádza v írskom meste Clonmel a spája tradičnú pohostinnosť s moderným zázemím. Priestory hotela sa využívajú na konferencie aj pracovné stretnutia; izby a apartmány sú vhodné pre skupiny i rodiny. Osobitnou súčasťou pobytu je ocenené rekreačné centrum s krytým bazénom a zázemím pre deti. Jeho wellness časť zahŕňa vírivku, saunu a parný kúpeľ. Hotelová reštaurácia pracuje s miestnymi a sezónnymi surovinami a venuje pozornosť írskym produktom. Jedlá sa podávajú v prostredí s uvoľnenou, no kultivovanou atmosférou.