Hotel Doolin je butikový hotel v rovnomennej írskej dedine, kde sa miestna kultúra prejavuje na folkových festivaloch a hudobných stretnutiach, ktoré sa konajú v hoteli. Na firemné programy aj ďalšie podujatia slúži priestor využívaný tiež na svadby s dôrazom na udržateľnosť. Súčasťou areálu sú reštaurácia a pub, ubytovanie dopĺňajú samostatné domy s vlastným stravovaním. Okolitá krajina a poloha neďaleko Cliffs of Moher spájajú pobyt s prírodou západného Írska; hotel sa zároveň hlási k udržateľnosti a podpore miestnej komunity.