Hotel Caroline Mathilde je štyrhviezdičkový hotel nachádzajúci sa v Celle, na okraji Lüneburger Heide. Budova v klasickom štýle vily je obklopená krásnou zelenou plochou. Disponuje 54 modernými izbami vrátane jednolôžkových, dvojlôžkových, juniorských apartmánov a apartmánov, všetky vybavené súčasnými komfortmi. Súčasťou areálu je wellness zóna s dvoma saunami, Tepidáriom a krytým bazénom, ktorá vytvára pokojnú atmosféru na relaxáciu. K dispozícii sú dve konferenčné miestnosti vybavené modernou technológiou a s výhľadom do parku, vhodné na obchodné stretnutia alebo udalosti. Reštaurácia Kanapé ponúka starostlivo vybrané jedlá a vína. Vďaka blízkosti historického centra Celle je jednoduchý prístup k pamiatkam a obchodom, čo robí z hotela vhodné miesto na oddych aj pracovné stretnutia.