Hotel Amber sa nachádza v centre starého mesta Stralsund a skladá sa zo dvoch budov, ktoré sú vzdialené len niekoľko minút pešo od centra mesta a od akvária Ozeaneum. Nový objekt číslo 2, otvorený v apríli 2023, ponúka 27 bezbariérových izieb, z ktorých tri sú určené pre osoby s obmedzenou pohyblivosťou a sú vybavené výťahom. Historická budova, zrekonštruovaná v roku 2017, je vzdialená asi 50 metrov od hlavného objektu a ponúka 12 izieb, vrátane ôsmich dvojlôžkových, troch jednolôžkových a jedného menšieho jednolôžkového. Recepcia aj raňajky sa podávajú v modernej časti hotela, ktorá ponúka bohatý bufet s vegetariánskymi, veganskými a bezlepkovými možnosťami. Hotel je dobre napojený na dopravu a v blízkosti sa nachádza viacero miestnych podujatí. Izby sú vybavené satelitnou TV, Wi-Fi a moderným zariadením, čo zabezpečuje pohodlný pobyt.