Hotel Horse & Jockey sa nachádza v obci Horse and Jockey v grófstve Tipperary, na mieste označovanom za historickú križovatku Írska. Rodinný podnik si zachováva dedinskú atmosféru a na pracovné stretnutia má konferenčné priestory s audiovizuálnou technikou. O jedlo a nápoje sa postarajú miestne prevádzky priamo v hoteli, od tradičných barov a reštaurácií cez kaviarne až po vlastnú pekáreň. Súčasťou zázemia sú aj spa a bazén; aktivity nadväzujú na tradíciu tohto kraja spojenú s koňmi. Hotel leží neďaleko hlavných írskych miest a hostia môžu využiť parkovisko priamo pri ňom.