Historická krčma Gasthof Stirzer sídli v budove zvanej Jurahaus v Dietfurte v malebnom údolí Altmühlu a má päťstoročnú históriu. Po starostlivej obnove v súlade s pamiatkovými predpismi si zachovala autentickú atmosféru a krásne obnovené priestory. Ubytovanie je dostupné v rôznych kategóriách – od jednoduchších izieb v upravenom polodrevenicovom stodole až po luxusnejšie izby v hlavnom dome. Nádvorie s gemütliches pivničnom záhradkou funguje celoročne. Sklady bývalého pivovaru a hlavná jedáleň slúžia pre stretnutia a podujatia. Lokalita sa nachádza na cyklistickej trase Altmühltal v meste obklopenom siedmimi údoliami.