Gästhaus St. Gregor sa nachádza v prostredí kláštora Plankstetten, neďaleko mesta Berching. Od roku 1990 ponúka ubytovanie v jednoduchom a tichom prostredí, s dôrazom na ekologické princípy, ako je biologická farmárčina a udržateľná energetika. Izby sú jednoduché a navrhnuté tak, aby poskytovali pokojné miesto na rozjímanie, od energeticky úsporných drevených domov po moderné izby s kláštorným charakterom. Objekt je vhodný pre tých, ktorí hľadajú pokoj, ako aj pre skupiny organizujúce retreaty, semináre či rodinné oslavy. Návštevníci môžu navštíviť kláštorný kostol, dozvedieť sa viac o jeho histórii a vychutnať si regionálnu sezónnu kuchyňu. Celková atmosféra podporuje rozjímanie, duchovný rast a oddych v vidieckom, kontemplatívnom prostredí.