Malý trojhviezdičkový hotel v historickom centre Dinkelsbühlu, ktorý vznikol v roku 2001 z pôvodného sedliackeho domu s koreňmi siahajúcimi do 15. storočia. Priestor bol starostlivo zreštaurovaný a vybavený antikvámiami, čím získal osobitý charakter. Izby sú romanticky zariadené a pokojné, nedávno zrekonštruované kúpeľne sú priestranné s sprchou, toaletou a fénom, niektoré s vaňou alebo dažďovou sprchou. V hoteli sa nachádza gemütlicha reštaurácia s vináreňou ponúkajúcou franské špecialitnosti a regionálne pivá, ktorú možno využívať na vonkajších terasách od mája do konca septembra. K dispozícii je aj hotelový bar a garáž.