Na pracovné stretnutia slúžia dve odlišné miestnosti: Medieval Room pre väčšie firemné podujatia a Pateo Room na prvom poschodí, kde menším poradám spríjemňuje deň prirodzené svetlo. Fortaleza do Guincho sídli v historickej pevnosti nad Atlantikom pri Guinchu a Cascais; more určuje charakter miesta aj jeho kuchyne. Gastronomická reštaurácia Fortaleza do Guincho čerpá z portugalských surovín a tradícií, s výhľadom na Atlantik. Spot restaurant má uvoľnenejšie menu so sendvičmi, šalátmi a denným jedlom šéfkuchára, ku ktorým sa hodí čapované pivo alebo pohár vína. Hotelové izby a junior suity majú výhľad na oceán, niektoré aj balkón.