Eifel Hotel v Historickej vodnej mlyne Birgel sa nachádza v srdci Vulkaneifel, obklopený bohatou tradíciou. Ubytovanie je v zrekonštruovanom drevenom zrubovom dome v bezprostrednej blízkosti funkčnej vodnej elektrárne, ktorá je súčasťou Mühlen-Erlebniszentrum. Návštevníci môžu naživo sledovať historické technológie, vrátane parnej lokomotívy z roku 1917 a jedinej vodnej turbíny, a v múzeu získať prehľad o technologickom vývoji. Izby sú individuálne zariadené a je možné využívať miestne reštaurácie s regionálnymi špecialitami. Program zahŕňa prehliadky mlyna, sezónne podujatia a kurzy, čím je miesto vhodné pre firemné stretnutia, teambuilding alebo relax v prírode. Prostredie je autentické, remeselné a čiastočne spojené s okolitou krajinou.