Dromoland Castle spája historické prostredie zámku s účelovo vybudovanou sálou Brian Boru Hall, ktorá tvorí hlavný priestor na firemné podujatia. Charakter jej dodávajú vysoký strop a veľké klenuté mahagónové dvere; k dispozícii je aj pódium. Usporiadanie možno prispôsobiť konferenciám, výstavám, banketom aj uvádzaniu produktov, od podoby elegantnej tanečnej sály až po technicky ladené prostredie. Historická atmosféra sa uplatní pri súkromných večeriach, pracovných stretnutiach aj slávnostných podujatiach. Rozľahlý zámocký areál pridáva možnosť organizovať vonkajšie aktivity a využiť prostredie mimo hlavnej sály.