Dooley's Hotel sa nachádza v centre Waterfordu, odkiaľ sú miestne pamiatky dostupné pešo a dopravné spojenia na dosah. Historický ráz hotela dopĺňa dlhá rodinná tradícia pohostinnosti, ktorá sa odráža v jeho atmosfére. Firemné stretnutia aj spoločenské podujatia sa môžu konať v samostatnej konferenčnej a banketovej sále. V hoteli sa nachádza aj Bistro Bar & Food Experience s barom a ponukou jedál.