Das Schäfer je hotel umístěný uprostřed biosférického parku Großes Walsertal v spolkové zemi Vorarlbersko v Rakousku. Nabízí klidné prostředí zaměřené na wellness a přírodní prvky. Na místě se nachází BergSpa o rozloze 1600 metrů čtverečních, rozložené na dvou úrovních, s řadou relaxačních zón a výhledem na okolní hory. Udržitelnost je důležitou součástí provozu, hotel se snaží minimalizovat dopad na životní prostředí využíváním obnovitelných energií, bio produktů a regionální dekorace. Kuchyně kombinuje tradiční rakouské speciality s moderníma prvky, klade důraz na místní a sezónní suroviny. Atmosféra je autentická a klidná, vytvořená pro odpočinek a regeneraci hostů.