Hotel Chez Gilles sa nachádza v historickej budove, ktorá zachytáva ducha La Chaux-de-Fonds. Situovaný je priamo v centre starého mesta, čo mu dodáva autentické a pôsobivé prostredie. Interiér je moderný a zároveň príjemný, s izbami odrážajúcimi históriu budovy, čím mu dodáva špecifický charakter. Hosťom je k dispozícii štandardné, superior alebo apartmány, z ktorých niektoré zahŕňajú hammam a moderné kúpeľne. Reštaurácia na mieste sa špecializuje na tradičnú švajčiarsku kuchyňu, zameranú na miestne produkty a vegetariánske možnosti, pričom má príjemnú atmosféru. Objekt poskytuje aj parkovanie a je vhodnou základňou pre objavovanie kultúrnych a outdoorových atrakcií v regióne.