O Castelo de Wilton, localizado em Enniscorthy, na County Wexford, encontra-se às margens do rio Boro, rodeado por áreas verdes e uma paisagem de floresta tranquila. Desde 1247, faz parte da paisagem local e foi cuidadosamente restaurado, atualmente funcionando como um espaço privado para férias, casamentos e ocasiões especiais. Conta com várias suítes disponíveis para autocatering ou uma experiência de Bed & Breakfast, decoradas com um estilo clássico e equipadas com cozinha e sala de estar, algumas com lareira. Os jardins paisagísticos e as varandas que levam ao rio oferecem um cenário pitoresco para eventos. Os hóspedes podem também usufruir das acomodações no local, incluindo uma suíte de noiva na torre. O sítio é oficialmente reconhecido por sua importância histórica e arquitetônica.