O Tannery Restaurant em Dungarvan combina a cozinha tradicional irlandesa com ingredientes locais frescos e uma atmosfera acolhedora. Fundado em 1997, é conhecido por seus cardápios saborosos e ambiente confortável, localizado próximo à Copper Coast e às Montanhas Comeragh. Em 2026, o restaurante será encerrado e transformado em uma Townhouse sazonal e escola de culinária, preservando o espírito de sua antiga identidade. A escola oferece cursos de culinária em salas bem iluminadas naturalmente, projetadas por Paul e Máire, focando em habilidades práticas e experiências divertidas. O local oferece vistas panorâmicas e oportunidades para relaxar e aprender em um ambiente amigável com equipe atenciosa.