O Old Tannery Hotel, situado no coração do centro histórico de Bautzen, é uma construção histórica datada de 1617. Apresenta elementos arquitetônicos barrocos e possui uma história rica de moradia e trabalho de artesãos como curtidores, tingidores e agricultores. Após um período de declínio e danos, o edifício foi cuidadosamente renovado ao longo de dois anos e reaberto como hotel em 1995. Atualmente, oferece uma atmosfera acolhedora em um ambiente restaurado, com vista para o rio Spree. O hotel dispõe de diferentes tipos de quartos, incluindo individuais, duplos e apartamentos familiares. Os hóspedes podem desfrutar de um bufê de café da manhã com especialidades regionais e geleias caseiras, tudo em uma localização central que facilita explorar as atrações de Bautzen.