O Santa Eufémia Covilhã Hotel é um hotel urbano junto à Universidade da Beira Interior, indicado para uma estadia de trabalho com tempo para conhecer a Serra da Estrela. Fica perto da entrada principal da Covilhã, a cerca de cinco minutos de carro do centro. Nas redondezas há também aldeias históricas e paisagens de montanha. Uma sala totalmente equipada acolhe reuniões, enquanto a área de bem-estar reúne ginásio, sauna e banho turco. O pequeno-almoço buffet é servido na sala de refeições e o bar serve bebidas. Há estacionamento gratuito e espaço para guardar equipamento de esqui; a estação ferroviária da Covilhã fica a um quilómetro.