O Restaurante im Glas está localizado no coração de Neu-Ulm, a poucos minutos a pé do centro de Ulm. O espaço combina um restaurante que oferece pratos sazonais, regionais e internacionais, com um ambiente que valoriza simplicidade e frescor. A cozinha prioriza qualidade, paixão e criatividade, alterando regularmente o menu para surpreender os clientes. As instalações incluem um espaço para eventos privados, que pode acomodar cerca de 80 pessoas e possui uma pequena terrasse no pátio interno. Os hóspedes podem desfrutar de uma atmosfera descontraída e de opções gastronômicas variadas, incluindo alimentos conservados em potes de vidro para levar e aquecer. O local oferece também 12 quartos limpos de diferentes tamanhos, disponíveis para hospedagem. O restaurante funciona apenas mediante reserva, com atualizações recentes sobre eventos exclusivos e horários de funcionamento ajustados.