As instalações do restaurante estiloso estão localizadas numa adega histórica do século XVIII, que servia para armazenar cerveja de uma cervejaria próxima. A própria cervejaria do Conde Seiler funcionou até 1910 no edifício oposto. O centro do restaurante é o espaço original e único da antiga casa de gelo, que é popular graças à sua grande mesa redonda de carvalho para ocasiões especiais, como celebrações familiares, casamentos, reuniões, seminários ou festas corporativas.

Graças à complexidade de todo o espaço do edifício de pedra com altas abóbadas dividido em várias seções, garante não só a possibilidade de uma refeição sem perturbações, mas também a singularidade de cada visita.