Para grupos, há uma sala com luz natural junto ao Jardim do Lago. O relvado e o jardim em redor da piscina servem de cenário ao ar livre para cerimónias civis ou cocktails, enquanto o Jardim do Lago pode receber o aperitivo de abertura. A Quinta do Vale organiza eventos de empresa, festas privadas, apresentações corporativas e galas. No restaurante, a carta acompanha as estações e inclui sugestões do dia; às sextas-feiras há buffet.