Grupos que procuram um cenário histórico para reuniões de trabalho chegam à Pousada Castelo Palmela, instalada num castelo com vistas amplas sobre a região. O edifício integra os claustros do antigo convento e, da sua posição elevada, avistam-se a Serra da Arrábida, o Atlântico, as planícies e as vinhas. Há espaços no castelo destinados a reuniões e eventos. O restaurante ocupa o antigo refeitório da Ordem de Santiago e serve pratos regionais acompanhados por vinhos da Península de Setúbal. Para tomar uma bebida, o Pátio do Pessegueiro oferece vista sobre as montanhas e o oceano. A receção ajuda a organizar passeios de barco no estuário do Sado, caminhadas na Serra da Arrábida e visitas às adegas da região.