No alto de uma falésia, com o Atlântico em frente, o Pedras do Mar fica afastado do centro de Ponta Delgada. Os quartos modernos seguem uma decoração naturalista, e o restaurante e o bar também têm vista para o mar. Para reuniões há uma sala de conferências; no local encontram-se ainda o Pedras SPA e uma piscina. As refeições e as bebidas no restaurante e no bar fazem-se com o oceano no horizonte. O centro de Ponta Delgada fica a dez quilómetros e o campo de golfe da Batalha a cinco.