Para reuniões, há o ballroom, a Glencar Suite e uma sala de conselho ao nível da cave; os terraços e jardins podem prolongar os eventos ao ar livre. O Lough Eske Castle fica junto ao lago Lough Eske, à saída de Donegal Town, sob as montanhas Bluestack. O edifício atual, de estilo elisabetano, foi erguido no local de uma antiga mansão da família Brooke. Na floresta a norte do castelo encontram-se ruínas associadas à família O’Donnell, cujo castelo anterior ficava nesta região. O Cedars Restaurant, os bares e os salões servem refeições e bebidas, e também são preparados menus para eventos e casamentos. O CARA Spa ocupa o jardim murado do castelo e inclui tratamentos, piscinas, banheiras de hidromassagem ao ar livre e um centro de fitness.