O Knaubenhof encontra-se na pacata aldeia de Otting, inserido num amplo jardim natural no Parque Natural de Altmühltal, entre Nuremberg e Augsburg. A antiga Jurahof, construída em 1740, foi cuidadosamente renovada com respeito à estrutura original, incorporando detalhes criativos. O local dispõe de duas salas de reuniões, várias quartos decorados com diferentes estilos culturais, além de instalações como uma cozinha, terraço para o jardim e sauna. O ambiente tranquilo favorece workshops e retiros, com diversas comodidades que apoiam tanto o relaxamento quanto a produtividade.