O Hotel Ratsstube está localizado numa das praças mais pitorescas de Pegnitz, dentro do centro histórico da cidade. O estabelecimento dispõe de quartos individuais e duplos confortavelmente equipados e oferece uma gastronomia italiana tradicional em seu restaurante. Para reuniões corporativas, casamentos e festas de aniversário, o restaurante disponibiliza menus personalizados de acordo com as preferências dos convidados. Em dias de bom tempo, um biergarten na praça proporciona um ambiente ao ar livre. A propriedade é um ponto de partida para caminhadas e passeios na paisagem da Francônia, além de facilitar viagens de negócios para a área metropolitana de Nuremberg e a região de Bayreuth.