O Hotel Parador Santa Catarina fica sobranceiro à barragem de Miranda do Douro e às arribas do Douro, dentro do Parque Natural do Douro Internacional. O centro histórico de Miranda do Douro está próximo, assim como a paisagem envolvente, que pode ser explorada a pé ou de bicicleta. Conhecido como Pousada de Santa Catarina até 2002, o edifício conserva nos quartos o seu desenho modernista. Para eventos, há o espaço original do hotel e uma sala mais recente ligada às esplanadas de granito. O restaurante serve cozinha mirandesa com produtos regionais tradicionais e carnes locais, e tem um painel de azulejos de Júlio Resende datado de 1959.