A estadia começa com a chegada à Quinta de Sanguinhedo, entre vinhas, e termina com a paisagem vitícola ainda presente. Pelo meio, há provas para conhecer os Vinhos Verdes, piqueniques na vinha e passeios de bicicleta pela propriedade. Para reuniões, conferências e seminários, existem salas equipadas com material audiovisual e informático, com serviço de catering disponível. No Restaurante Monverde, o chef Carlos Silva parte da gastronomia local e acompanha os pratos de autor com vinhos produzidos pela Quinta da Lixa. Para uma refeição de grupo, a Adega dos Tonéis combina a inspiração do granito da região com antigas barricas e grandes arcadas abertas para o exterior.