Antigas celas monásticas, claustros e jardins marcam o carácter do Hotel Convento de São Paulo, na paisagem alentejana. As reuniões podem decorrer nas salas Lost Steps e Monks’ Dining Hall, bem como na antiga igreja e na antiga sacristia. Os percursos pedestres e as atividades ao ar livre permitem levar parte do programa de equipa para fora das salas históricas. O restaurante centra-se na gastronomia alentejana, acompanhada por doces conventuais e uma carta de vinhos. Há ainda cafetaria, bar com sala de jogos e jardins para encontros ao ar livre.