A chegada pela estrada de terra marca logo o ritmo da estadia na Herdade da Matinha: um lugar guiado pelas estações, pelos animais e pela vida em comunidade. Os quartos independentes e as suites distribuem-se por quatro casas num vale do Alentejo litoral, na Serra do Cercal e perto do mar. Entre as árvores corre um fio de água, antigo ribeiro, e os campos perfumam-se de alfazema; por perto, passeia um rebanho. No restaurante, as receitas de Alfredo exploram combinações inesperadas de especiarias, com pratos pensados para partilhar. Para encontros culturais, a Matinha Gallery reúne eventos ligados à arte e ao turismo experiencial, além da exposição permanente Inner Scapes, de Alfredo Moreira da Silva.