O Grüner Baum é um hotel familiar com uma longa história, mencionado pela primeira vez em 1533 e propriedade de nossa família desde 1849. Está localizado em Diebach, cerca de 4,5 km a noroeste de Neustadt an der Aisch, que foi registrada pela primeira vez em 912. A aldeia é dividida pelo riacho Rempelsbach, que separa as freguesias de cada lado da vila. O hotel oferece culinária tradicional franconiana e serve como ponto de encontro para a comunidade local, sendo adequado para celebrações familiares e empresariais. Dispõe de duas salas de reuniões e de dois quartos duplos e dois quartos individuais para não fumantes, equipados com comodidades modernas.