A Gasthaus zur Sonne em Waischenfeld situa-se num edifício construído em 1732 ao estilo antigo franconiano, transformado em restaurante em 1961. O espaço oferece uma atmosfera acolhedora e tradicional, com capacidade para cerca de 100 pessoas nas áreas de jantar principais e mais 30 lugares na esplanada. Serve pratos caseiros típicos da Franconia, incluindo cervejas regionais, especialidades como embutidos e filete de lucioperca ao amendoim, além de refeições infantis e sorvetes. A gerência é familiar, com uma história de produção própria de cerveja até 1980 e fabricação de presunto e enchidos próprios. O horário de funcionamento varia, com horários abertos de quinta-feira à domingo, sendo um ambiente convidativo para grupos ou refeições casuais.