O Fiddle + Bow Hotel fica em Doolin, num ambiente de carácter rural e rústico. Integra um conjunto que inclui também lodges e casas de campo com cozinha própria. O hotel tem experiência na organização de casamentos e outros eventos, com atenção aos pormenores e acompanhamento personalizado. No local há um bar de marisco, além de opções de comida para levar. A cozinha dá destaque a ingredientes de qualidade provenientes de produtores locais. A ligação à comunidade de Doolin convive com comodidades modernas e um compromisso declarado com a sustentabilidade.